فوائد تناول مكملات الفيتامينات

 كوليسترول LDL "الضار" وكوليسترول HDL "الجيد" - الأول يقتل بينما الأخير مفيد للصحة. بعض الناس يتمتعون بلياقة عالية ويتبعون أنماط حياة صحية ، ولكن لديهم مستويات عالية من LDL ومستويات منخفضة جدًا من HDL. ما الذي يجري؟

الحقيقة هي أنه لا أحد يعرف كل شيء عن عمل الكوليسترول في الجسم.

الكوليسترول دهون غير قابلة للذوبان - دهون. هذا يعني أن هذا المركب يجب أن ينتقل في الدم عن طريق الارتباط بجزيئات البروتين ونقلها.

ليس من المستغرب أن تسمى مجموعات الدهون والبروتينات البروتينات الدهنية. هناك نوعان: البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) والبروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL). الأول "سيء" لأنه عامل خطر لتصلب الشرايين - تجعد الشرايين ، والذي يمكن أن يسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

ومع ذلك ، هناك العديد من العوامل الأخرى المرتبطة بتصلب الشرايين والتي تزيد من الارتباك ، مثل الاستجابات المناعية والالتهابات.

تتأثر مستويات الكوليسترول بكمية الدهون الغذائية التي يتم امتصاصها في مجرى الدم من الأمعاء ، وكيف يصنع الكبد الكوليسترول الضار LDL.

هناك أيضًا عوامل وراثية مرتبطة بمستويات الكوليسترول لدى الفرد. ترتبط هذه المستويات في الآباء والأشقاء. قد يكونون بصحة جيدة ، لكن لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول "الضار".

بينما من المعروف أن المستويات المرتفعة من الكوليسترول الحميد "الجيد" تعتبر واقية ، لا يوجد دليل على أن المستويات المنخفضة من الكوليسترول الحميد ضار بأي شكل من الأشكال. لذلك يبدو أن كل اللوم على تصلب الشرايين يكمن في الكوليسترول الضار LDL.

نصيحة الممارسين الطبيين هي بذل كل ما في وسعنا لتقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL إلى أقل من three مليمول لكل لتر ، ومستويات الكوليسترول الكلية إلى five مليمول لكل لتر أو أقل.

من أجل القيام بذلك ، يقترحون اتباع نظام غذائي يعتمد على النباتات والفواكه والخضروات. يقترحون تقليل تناول الدهون الحيوانية ، والحصول على البروتينات والدهون قدر الإمكان من الأسماك الزيتية. بالإضافة إلى ذلك ، يقترحون إنقاص الوزن في حالة زيادة الوزن وعدم التدخين.

ومع ذلك ، في ضوء الفكرة الصحية الجديدة لعكس السمنة وأمراض القلب عن طريق التقليل الشديد من السكر ، وزيادة الدهون المشبعة الصحية في النظام الغذائي ، تبدو هذه التوصيات الآن بسيطة إلى حد ما.

هل يمكن أن تكون الحميات الغذائية الغنية بالسكر والغنية بالكربوهيدرات والتي تعتبر السبب الأساسي للسمنة واضحة ، لها علاقة بمستويات الكوليسترول الضار المرتفعة؟

ربما يتعارض الاستهلاك المفرط للسكر مع استقلاب الكوليسترول؟

نظرًا لوجود أزمة سمنة عالمية ، والقلق بشأن مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى العديد من الأشخاص ، يبدو أنه قد يكون هناك ارتباط بين هذين المرضين.

أو ربما بسبب استهلاك الكثير من الزيوت النباتية غير المشبعة التي يصنعها الإنسان؟ التوصيات الحالية هي "تجنب" الدهون الطبيعية في الأطعمة مثل الزبدة والحليب كامل الدسم والجبن. ربما تكون هذه الطريقة "غير الطبيعية" في إخبارك بما يجب تناوله تسبب في الواقع مستويات عالية من الكوليسترول الضار LDL؟

يجب أن تكون نتائج الدراسات حول هذه الأفكار مثيرة للاهتمام إلى حد ما.